Il ciliegio Ristorante in kyoto

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まず2500yen(税込)のお決まり(スープと前菜の盛り合わせ)をご用意致します。
その後はお好きなお料理をアラカルトでお楽しみ下さいませ。
お一人様1ドリンクはお願い致します。
(メニューの価格は税込み表記になっております。)


Anti pasto
前菜

本日の鮮魚のカルパッチョ 2000yen
(毎日敦賀、五島列島、愛媛、函館から届く神経締めで処理されたこだわりの魚の炙り又はカルパッチョです)
  
トリッパのトマト煮 1600yen
(牛の胃袋、ハチノスの煮込み。トロトロに煮込んだトリッパにチーズがたっぷり、熱々のココット仕立てで)

本日の魚介のフリットミスト 2500yen
(色々な鮮魚のフリットです。レモンを絞って白ワインとどうぞ)

しらすのファリナータ 1000yen
(リグーリア州の郷土料理で、しらすの入ったひよこ豆のガレットです!ビールが進みます)

ブラータチーズ アンチョビアーモンドソース インサラータ  1800yen
(イタリア産のモッツァレラの中に生クリームを包んだブッラータ アンチョビの塩気にアーモンドの香ばしい香り)

Primo piatto
パスタ・リゾット

カルボナーラスパゲティ 1800yen
(グアンチャーレとペコリーノチーズの本格カルボナーラです)

アマトリチャーナスパゲティ 1800yen
(グアンチャーレと玉ねぎのピリ辛トマトソースです)

アーリオ オーリオ ペペロンチーノスパゲティ 1800yen
(にんにくとオリーブオイルのシンプルながらも飽きの来ない定番のパスタです)

鱧と枝豆、カラスミのスパゲッティ 2500yen
(京都の夏は鱧から始まります!炙った鱧と骨せんべい、焼き目をつけた甘く香ばしい枝豆にカラスミの旨味!間違いない一皿です)

冷製カッペリーニ カプレーゼ仕立て 2300yen
(マリネした甘いフルーツトマトと水牛のモッツァレラ、フレッシュバジルのジェノベーゼソース)

蛸と胡瓜のジェノベーゼソース トロフィエ 2500yen
(フレッシュバジルの香り高いジェノベーゼソース 旨味ある蛸と胡瓜の食感が後引きます!手打ちパスタのトロフィエで)

黒豚のサルシッチャとズッキーニのトマトソースリゾット 2300yen
(チリエージョの人気の有機の五十五穀米で作ったリゾットです)

Secondo piatto
メイン

赤牛のロースト 黒にんにくソース 4500yen
(チリエージョの人気No.1メニュー 外側はガリっと、中はしっとり柔らかく仕上げます)

鴨のコンフィ マスタードソース 2500yen
(じっくりオイル煮した鴨をカリッと皮目を香ばしく焼いて マスタードソースで) 

北海道産 仔羊のロースト アンチョビケッパーソース 3000yen
(旨味のある仔羊です。ハーブを効かせて焼いた仔羊にアンチョビケッパー 酸の綺麗な赤ワインと) 

鰻のポワレ アグロドルチェソース 2800yen
(フワフワに蒸した鰻を皮目をパリパリにじっくり焼き上げています。甘酸っぱいアグロドルチェソースで)

アクアパッツァ 3000yen
(その日に仕入れた魚介を白ワインとフレッシュトマトで煮込んだ旨味たっぷりの一皿。パンとワイン必須メニュー)

Dolce e formaggio e pane
デザート・チーズ・パン

ティラミスエスプーマ 900yen
(カフェのシャーベットの上にティラミスクリームがふわふわに。アマレットのゼリーとクッキーがまぶしてあります)

桃のコンポート ピスタチオのジェラート ジューンベリーソース 桃のジュレ、ピスタチオチョコレート 1200yen
(カフェのシャーベットの上にティラミスクリームがふわふわに。アマレットのゼリーとクッキーがまぶしてあります)
 
チーズ1種 600yen
(ブルー、白カビ、ウォッシュ、バード、山羊、色々あります)
 
チーズ盛り合わせ 1600yen
(チーズの盛り合わせにブルスケッタとはちみつ付き)

パン3種 400yen
(基本は3種類のパンをお出ししますが、お好きな数でもご用意出来ます)
グラッパ入チョコレート 600yen
(イタリアから届くチョコレートです) 

エスプレッソ 400yen
 
マキアート 450yen
 
ブレンド珈琲 500yen
 
美山ハーブティー 500yen
 
グムテ茶園 セカンドフラッシュ ダージリン 500yen

イングリッシュブレンド アッサム 450yen